Dieta cetogénica con el método Zélé y preservación de la masa muscular

Med Int Méx 2025; 41 (Supl 2): S17-S19. https://doi.org/10.24245/mim.v41iSupl_2.10402

José Alan Polanco Fierro

Médico cirujano con especialidad en Medicina del deporte, qp Clínic, Ciudad de México.

El interés en la dieta cetogénica como estrategia para la pérdida de peso y la mejora de la composición corporal ha crecido significativamente en los últimos años. Esta dieta, caracterizada por su bajo consumo de carbohidratos y alta proporción de grasas, promueve la cetosis, un estado metabólico en el que se utilizan los cuerpos cetónicos derivados de las grasas como principal fuente de energía en lugar de la glucosa. Si bien la dieta cetogénica ha demostrado efectividad en la reducción del peso y grasa corporal, su repercusión en la preservación de la masa muscular es un tema de discusión.

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