Formación y metabolismo de cuerpos cetónicos

Med Int Méx 2025; 41 (Supl 2): S5-S7. https://doi.org/10.24245/mim.v41iSupl_2.10398

Francisco J. Nachón García

Cirujano con especialidad en Cirugía del aparato digestivo, diplomado en Apoyo nutricional y metabólico del enfermo en estado crítico, profesor del Curso de Posgrado en Cirugía General de la Universidad Veracruzana.

La formación de cuerpos cetónicos es un proceso metabólico altamente regulado, esencial para la adaptación del cuerpo ante la restricción de carbohidratos y el uso de grasas como fuente de energía. Enseguida se explicará el proceso de cetogénesis, partiendo de la lipólisis y la oxidación de ácidos grasos, hasta la producción de cuerpos cetónicos en condiciones de ayuno o bajo aporte de carbohidratos.