Seguridad en la cetosis nutricional: una revisión de la evidencia científica

Med Int Méx 2025; 41 (Supl 2): S11-S13. https://doi.org/10.24245/mim.v41iSupl_2.10400

Francisco J. Nachón García

Cirujano con especialidad en Cirugía del aparato digestivo, diplomado en Apoyo nutricional y metabólico del enfermo en estado crítico, profesor del Curso de Posgrado en Cirugía General de la Universidad Veracruzana.

Introducción

La cetosis nutricional, inducida principalmente a través de dietas cetogénicas, ha ganado relevancia en los últimos años debido a sus efectos benéficos en la pérdida de peso, control glucémico y mejora de los perfiles lipídicos. Sin embargo, a pesar de su creciente popularidad, persisten preocupaciones acerca de su seguridad a corto y largo plazo. Enseguida se revisa la bibliografía científica reciente para evaluar los riesgos y ventajas de la cetosis nutricional, con especial atención en la seguridad metabólica, cardiovascular, renal y otros efectos potenciales en la salud.

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