Trastornos relacionados con el gluten: panorama actual
Med Int Méx. 2017 julio;33(4):487-502. Cobos-Quevedo OJ, Hernández-Hernández GA, Remes-Troche JM Laboratorio de Fisiología Digestiva y Motilidad Gastrointestinal, Instituto de Investigaciones Médico-Biológicas, Universidad Veracruzana, Veracruz. Resumen El trigo representa uno de los…